29.10.2020
Sylwetka prelegenta: dr hab. Małgorzata Grembecka – Jest kierownikiem Katedry i Zakładu Bromatologii na Wydziale Farmaceutycznym, GUMed. Stopień doktora uzyskała w 2007 r., a doktora habilitowanego w 2016 r. na podstawie rozprawy „Naturalne i syntetyczne substancje słodzące w diecie współczesnego człowieka – ocena analityczna i bromatologiczna”. Odbyła staże naukowe na Uniwersytecie w Limoges (Francja) oraz w Narodowym Instytucie Leków w Warszawie. Prowadzi zajęcia dla studentów farmacji, dietetyki, fizjoterapii oraz słuchaczy Uniwersytetu Trzeciego Wieku. Współpracuje z Okręgową Izbą Lekarską w Gdańsku prowadząc szkolenia dla lekarzy. Jej zainteresowania dotyczą szeroko rozumianej bromatologicznej oceny produktów żywnościowych, w tym suplementów diety, oraz opracowywania nowych metod analitycznych pozwalających na szybkie i dokładne oznaczanie różnych substancji biologicznie aktywnych.
Streszczenie wykładu: Coraz więcej osób stosuje suplementy diety, ale niewielu wie czym one są i czy trzeba je przyjmować. Wszechobecne reklamy sugerują, że nie możemy się bez nich obyć, ale czy tak jest naprawdę? Czy suplementy diety są niezbędne dla naszego zdrowia, urody, lepszego samopoczucia? Czy możemy nimi zastąpić leki? Na te i inne pytania zostaną udzielone odpowiedzi w trakcie wykładu, który poda w „pigułce” co warto o nich wiedzieć.